根据文献记载卡索城堡的历史可以追溯到十七世纪，在人们的记忆中，这里长久以来都种植着葡萄。卡索城堡，美丽的吉伦特风格建筑，位于戈尔纳克镇，两海之间最古老葡萄酒运输道路的途径小镇。超过300公顷的葡萄园，拥有粘土和石灰岩夹杂的坡地上。根据土壤的不同风土，我们分别种植白色或红色葡萄品种，以期最大地激发出这片风土的特性。我们葡萄的种植和酿酒工艺都严格遵循传统技术和可持续发展：控制产量，分批采收，长时间浸泡保证最佳的单宁获取，严谨的混酿，让我们的葡萄酒拥有优秀的品质。正是我们的团队专注的奉献和信念，造就了卡索城堡葡萄酒的优越品质，从而为它赢得了无数奖誉。

卡索城堡的葡萄酒，精致迷人的红，白或桃红，其美妙的风味呈现出这片风土中各个闪光的特色。​