L’histoire du Château est indissociable de celle de la Dordogne, ce puissant fleuve qui coule au pied de la propriété qui permettait autrefois de transporter les vins en gabarre vers Bordeaux. Grandefont signifiait « grande fontaine », car c’était ici une étape importante pour les bateliers.
Aujourd’hui le domaine s’étend sur 45 hectares et le merlot, majoritaire, s’épanouit pleinement dans des sols graveleux et sableux. Installé sur un ancien lit de rivière, le sol, riche en petits galets, emmagasinent la chaleur la journée pour la restituer aux grappes la nuit.